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舟山海鮮梭子蟹的吃法

發布時間:2016年09月19日 | 分類:海鮮文化 | 瀏覽:5203 | 評論:0

 

對于舟山人來說,梭子蟹可以說是相當受喜愛的,肉質鮮美可口。

最佳吃法:螃蟹蒸著吃就能品嘗出其鮮甜,熗蟹也別有一番風味。

挑選:好的梭子蟹的背部呈青色且堅硬,腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹小腿,腿部堅硬,很難捏動的最肥滿。喜歡吃膏就選母蟹,喜歡鮮甜蟹肉的就選公蟹。

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